Bebidas tradicionales

Ponche: bebida de maní, ajonjolí y diversas especias. También se preparan otras bebidas típicas como chicha de jora  chicha de molle y chicha de siete semillas.

En Ayacucho se preparan diversos panes entre ellos: Wawas (IV), dulces de  balay (maicillos, suspiros oquendos) y mixturas; mazamorras de: maíz, de calabaza, llipta, entre otras y el Muyuchi (V) (helado típico de Ayacucho).